Brokoli merupakan jenis tanaman yang hampir sama dengan kubis,
yang memiliki kandungan gizi yang sangat tinggi. Tanaman ini termasuk ke dalam
suku Brassicaceae yang berasal dari
bahasa Italia yaitu brocoli yang
artinya tunas. Brokoli sendiri memiliki beberapa warna yaitu hijau (yang paling
umum), ungu, putih dan hijua putih.
Klasifikasi
Regnum : Plantae
Divisi : Magnoliopsida
Kelas : Magnoliopsida
Ordo :
Violales
Famili : Cucurbitaceae
Family
Genus : Luffa Mill
Spesies : Luffa aegyptiaca Mill / Luffa
cylindria M.Roem
Khasiat
Brokoli adalah sayuran
yang kaya akan potasium, fosfor, belerang. Komposisinya terdiri atas 90% air,
dengan kadar karbohidrat dan lemak yang rendah. Di dalamnya juga terdapat
vitamin A. Brokoli merupakan pembersih tubuh yang baik dan dapat mengurangi
berat badan. Sayuran ini enak dimakan mentah, baik dalam bentuk salad maupun
lalap.
Out Of Topic Show Konversi KodeHide Konversi Kode Show EmoticonHide Emoticon